Plody rakytníka sú bohaté na vitamíny C, B1, B2, E, P, K, kyselinu listovú, flavonoidy, karotenoidy, cholín, betaín, kumaríny, fruktózu, glukózu a fosfolipidy.

Plody obsahujú veľké množstvo kyselín (jablčná, citrónová, kávová a vínna), triesloviny. Bobule nie sú zbavené makro a mikroelementov a obsahujú sodík, železo, horčík, kremík, olovo, hliník, nikel, stroncium, mangán, molybdén.

Rakytník posilňuje steny ciev, čím ich robí menej priepustnými, stimuluje metabolizmus tkanív, má antioxidačný účinok.

Plody rakytníka sa môžu používať v akejkoľvek forme – čerstvé plody, šťava, odvary, tinktúry, z listov sa pripravuje aj čaj.